Все, что Вы хотели знать, но боялись спросить о семенах Чиа. Итак, что же это такое и почему они так полезны по мнению многих диетологов? Ответим на все эти вопросы прямо сейчас!
Чиа - многолетняя трава, родина которой Центральная и Южная Мексика.
Сегодня Чиа выращивается в Мексике,Гватемале,Австралии,индии и южной Европе.
Это однолетняя трава,которая достигает до 1 метра высоты, её семена мелкие, примерно как семена льна, однако по форме больше похожи на мелкую фасоль.Вкус у семян Чиа несильно выраженный,приятный,ореховый.
2 столовые ложки семян Чиа содержат:
- Всего 85 калорий;
- В 2 раза больше жирных кислот Омега-3,чем в 100 граммах лосося;
- 41% от дневной нормы пищевых волокон(клетчатки);
- В 6 раз больше кальция,чем в стакане молока;
- 32% от дневной нормы магния;
- В 6 раз больше железа,чем в шпинате;
- На 64% больше калия,чем в одном банане;
- Вдвое больше антиоксидантов,чем в голубике;
- Кроме этого,семена Чиа содержат: цинк,фосфор,витамин А,Е и С,тиамин,ниацин,рибофлавин.
Регулярное употребление семени Чиа улучшает работу пищеварительной системы, регулирует массу тела (естественно,если кроме семян Чиа правильно питаться и пить много воды). Поддерживает и улучшает работу сердечно-сосудистой системы, благодаря жирным кислотам, снижает уровень холестерина в крови.
2 ложки семян Чиа надолго держат чувство насыщения и в результате хочется меньше есть. Это очень полезно тем людям, которые мечтают сбросить лишний вес (существуют даже довольно эффективные диеты на основе таких семян). Укрепляются зубы и кости, благодаря высокому содержанию кальция, магния и фосфора. Талия становится тоньше, так как Чиа регулирует уровень сахара в крови, одну из причин появления жира на животе.
