Лептин - гормон, который контролирует чувство насыщения, ответственен за снижение аппетита, когда мы употребили достаточное количество калорий. Исследования ученых показали, что при употреблении большого количества сахара у человека может развиться невосприимчивость к липтину. Другими словами, человек ест, но не испытывает насыщение, и впоследствии он переедает.
Научно доказано, что сахар наносит вред сердечно-сосудистой системе. Если употреблять его в больших количествах, это значительно увеличивает риск смерти от заболевания сердца и сосудов. Статистика показывает, что в последние 3 года очень увеличился процент молодых людей, которые болеют и умирают от подобных заболеваний.
Сахар так же способствует риску развития рака. Раковые клетки любят поедать глюкозу, что может привести к образованию "жирной" печени, а далее к циррозу печени.
Кроме этого, сахар отрицательным образом сказывается на состоянии кожи. Если вы страдаете от акне, обратите внимание на количество потребления сахара. Злоупотребление им увеличивает риск появления высыпаний на коже примерно на 30%, а употребление сладких напитков сильно увеличивает риск развития сахарного диабетах
Часто после употребления сладкого мы чувствуем вялость, слабость. Как только в наш организм попадает сахар, вырабатывается инсулин, от этого мы чувствуем прилив сил, но этот эффект быстро проходит и наступает упадок сил - нам снова хочется есть. Поэтому важно употреблять белок, клетчатку и полезные жиры, так как именно эти питательные вещества способны надолго утолить чувство голода.
Известным фактом является и то, что сахар отрицательно влияет на зубы. Бактерии, живущие во рту, питаются сахаром. Они увеличивают кислотность, приводящую к вымыванию минералов из зубов, и провоцирует кариес.
Есть сладкое - может быть навязанной привычкой из детства, когда родители приучают детей поощрению за оценки, успехи в виде конфеты или мороженого. Уже будучи взрослым человеком, сладкое для такого ребенка по-прежнему ассоциируется с каким-то вознаграждением. Например, «я так много работала, значит я заслужила этот торт», «у меня стресс, значит себя нужно успокоить килограммом конфет». В таком случае, нужно работать именно с психологическим поведением человека и менять игру.
Хорошая новость, что любую привычку можно заменить другой привычкой.
Полностью ставить табу на сладком не нужно, просто заменяйте его на более разумные и полезные варианты. Например, это может быть небольшое количество сухофруктов, горсть свежих ягод и орехов. Это могут быть запечённые яблоки, протеиновые батончики, немного чёрного шоколада, сладкий картофель. Также это низкокалорийные десерты домашнего приготовления без добавления сахара. Всегда можно найти альтернативу, не бойтесь пробовать что-то новое и внедрять это в свою жизнь.
Иногда причиной того, что очень хочется сладкого, может быть длительный перерыв между приемами пищи. После еды уровень глюкозы повышается, инсулин трансформирует сахар в энергию и распределяет ее по клеткам. Если инсулина вырабатывается слишком много, уровень глюкозы падает и человека может сильно тянуть на сладкое. Дабы этого не произошло, нужно начать питаться сбалансированно и не пропускать приемы пищи.
Является ли все же сахар врагом? Лучше, сказать, что он не является соратником, потому что имеет кучу негативных характеристик. Мешает ли он похудеть? Нет. Если тщательно следить за количеством потребляемых калорий. Но мы советуем все же отказаться от его потребления в прямом виде.
