Почему так популярна диета Дюкана и какие последствия она может скрывать?

За последние 40лет диета Дюкана стала очень популярна. Такая диета была придумана французским врачом-диетологом по имени Пьер Дюкан.

Принцип этой диеты — «есть и худеть», не думая о размере порций и количестве приемов пищи. Но по словам Дюкана, его техника — не диета, а образ жизни.
Как это возможно?

Диета включает а себя 4 этапа: "атака", "чередование", "закрепление" и "стабилизация".

Начинаем с «атаки», с помощью которой худеющий должен употреблять лишь нежирную низкоуглеводную белковую пищу. Существует даже разрешенный список продуктов. Обязательным условием является употребление 1,5 ложки овсяных отрубей ежедневно. Придерживаться этой фазы в среднем нужно от 3 до 7 дней, все зависит от количества лишнего веса.
Физическая активность должна присутствовать обязательно на ежедневной основе в течение 20 минут, кроме того, требуется пристально наблюдать за количеством выпитой воды - 1,5 л минимум.
На этом этапе организм теряет жидкость, поэтому результат в зеркале не заставит себя ждать, что мотивирует человека перейти на 2ой этап.

Самая протяженная стадия — "чередование": один день - белки, следующий — белки+овощи и далее снова по кругу. Но в отличии от "атаки" здесь более расширенный список продуктов, 2 ложки овсяных отрубей и физическая активность в течение 30 минут. Эта фаза может продлиться до 6 месяцев, так как суть - достигнуть своего оптимального веса.

Затем идёт "закрепление", во время которого нужно постепенно возвращаться к сбалансированному рациону, добавляя «небелковые» продукты. Можно употреблять все продукты из предыдущих стадий, добавляя ограниченное количество жиров и углеводов (сыр, ягоды, хлеб...). Продолжительность этой стадии зависит от вашего потерянного веса. На каждый сброшенный вами килограмм приходиться 10 дней третьей стадии "закрепления". Здесь же вводится один день в неделю белковый рацион, из "атаки". Физическая активность- 25 минут, отруби -2,5 ложки.

Финал - "стабилизация"— этап, который помогает удерживать вес в продолжение всей жизни. Разрешено есть все, что угодно, за основу взяв продукты из периода "закрепление". Сохранить раз в неделю белковый день, следить за водным балансом, съедать не менее 30г отрубей в день, и 20-30 минут уделять пешей прогулке.

Результаты, показанные последователями Дюкана, в самом деле удивляют. Но все же совместно с лишним весом может пропасть что-то более важное — здоровье.

Монотонное питание и белок в увеличенных количествах оказывают ухудшающее воздействие как для здорового человека, так и для тех, кто имеет хронические заболевания. Могут начаться затруднения, связанные с сердцем, печенью, почками, желудочно-кишечным трактом. У женщин при ограниченном поступлении жиров в организм возможен сбой цикла, помимо ухудшения состояния ногтей, кожи и волос.

Следовательно альтернатива этой популярной диете, которая будет более комфортна для организма - это сбалансированнее питание, где будут присутствовать и белки, и жиры, и углеводы в нужной для вас мере, умеренная активность и достаточное потребление воды.