Его ценят не только за вкус, но и за безумно питательные компоненты, которое он содержит:
- Нут
- Кунжутная паста
- Оливковое масло
- Лимонный сок
Если Вы из тех, кто следит за своей фигурой, то должны знать, что калорийность хумуса одновременно является и преимуществом, и недостатком этого блюда. Разумное потребление помогает быстро насытиться и надолго избавиться от чувства голода. А вот при злоупотреблении нутовой пастой можно быстро набрать лишние килограммы.
Польза хумуса для нашего организма:
1. хумус - замечательный источник растительного белка. Этот факт оценят не только всеядные, но и веганы и вегетарианцы, ведь это именно растительный белок.
2. борьба с болезнями. Доказано, что фасоль и нут способствуют сбалансированному поддержанию уровня холестерина и оберегают сердце от болезней.
3. хумус обладает противовоспалительным эффектом. В хумусе содержится оливковое масло, нут и чеснок, которые являются известными антивоспалительными компонентами.
4. помощь пищеварению и здоровью кишечника. Нут - это источник клетчатки, которая имеет множество преимуществ для здоровья. Она помогает укрепить пищеварительную систему, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и многое другое.
5. высокое содержание витаминов и минералов. Ингредиенты хумуса содержат выигрышную комбинацию основных микроэлементов. В дополнение к белку и клетчатке нут, находящийся в хумусе, богат железом, фолатом, фосфором и витаминами группы В.
6. поддержание здоровья костей. Семена кунжута являются отличным источником различных минералов, участвующих в образовании костной ткани.
7. защита здоровья сердца. Одним из основных ингредиентов хумуса является оливковое масло, которое помогает предотвратить сердечно – сосудистые заболевания.
8. хумус повышает энергию. Нут, как и все бобовые, содержит крахмал, являющийся сложным углеводом. Организм зачастую использует его для получения энергии.
Если вы до сих пор думаете над тем, стоит ли включать такое блюдо как хумус в рацион, то ответ - однозначно ДА!
