статья про амарант

Необычное для нашей местности растение, которое набирает свою популярность с каждым днем! Но чем же так полезен амарант и для чего все диетологи мира так его хвалят? Маркетинговый ход или действительно ценная находка для нашего организма? Давайте разбираться!

Амарант пришел к нам еще из древних цивилизаций (ацтеки, майя и др. народности), ростки этого дикого растения даже использовались в священных ритуалах. Например, ацтеки смешивали семена амаранта с человеческой кровью (получаемой во время жертвоприношений), мёдом, патокой и лепили из этой массы статуи идолов. После ритуала статую разбивали на много мелких кусочков и раздавали такое угощение всем членам племени. Именно поэтому в некоторых источниках, амарант переводится, как "дарованный Богом".

Уже потом про эту траву все забыли и записали в сорняки, но спустя тысячелетия началась новая волна популярности амаранта! Группе ученых удалось доказать, что амарант - это чудесное лекарственное средство! И понеслось... До сих пор амарант пристально изучают по всему миру и каждый раз находят в его целебных свойствах что-то новенькое! Сравнительно недавно ученые даже выяснили, что амарант помогает бороться с опухолями и пытаются изобрести анти-раковое лекарство на его основе.

Помимо этого, амарант:

  • помогает укреплять иммунитет и борется с вирусами.
  • налаживает метаболизм.
  • снижает давление.
  • укрепляет волосы, ногти, зубы (так как в амаранте содержится большое количество кальция).
  • способствует похудению.

Любят это растение и многие спортсмены, так как амарант содержит большое количество белка. Несколько кусочков печенья из амарантовой муки или плотный завтрак с амарантовыми подушечками и ты полон сил весь день!

На основе семян и листьев амаранта чаще всего изготавливаются пищевые продукты, а из ботвы, корня и сока растения - лекарственные препараты. Что примечательно, что это безглютеновый продукт, который подходит практически всем! По вкусу амарант нейтрален, поэтому его с легкостью можно добавлять в любые блюда!

Ну, что? Мы вас убедили, что амарант - это совсем не страшный зверь, а очень даже полезный? Тогда приглашаем вас на наш сайт www.prodiet.info попробовать амарантовые продукты!