.jpg)
Оригинально и сказочно вкусно! Кокосовая манная каша со свежими ягодами очень понравится детям, подходит веганам.Ингредиенты
- Манная крупа - 1,5 стакана
- Молоко кокосовое - 800 мл
- Ванильные стручки - 4 шт
- Кокосовые сливки - 9 ст.л
- Сахар - 4 ст.л
- Кокосовая стружка - 4 ст.л
- Свежие ягоды - 10 шт
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Разрежьте ванильный стручок посередине на две части. Острой поверхностью ножа выскребите черные ванильные зернышки из стручка - чем больше зернышек, тем ароматнее получится каша. Отложите.
Шаг 2
Свежие ягоды помойте. Если вы используете клубнику, то очистите ее от плодоножек, порежьте на четвертинки. Отложите.
Шаг 3
Соедините кокосовое молоко и сливки в сотейнике, добавьте ванильный зернышки и сам стручок. Добавьте сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой пару минут.
Шаг 4
Верните на средний огонь и аккуратно струйкой всыпьте манную крупу. Варите до загустения, постоянно помешивая для предотвращения образования комочков.
Шаг 5
Когда каша загустеет, снимите с огня, вмешайте кокосовую стружку. Аккуратно выньте ванильный стручок, промойте, просушите и сохраните для дальнейшего использования.
Шаг 6
Подавайте кашу, украсив свежей клубникой и листочком свежей мяты.
